La cocina haitiana está llena de sabores únicos que reflejan la autenticidad y riqueza cultural del país. Ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente por diversión, las bebidas y los postres haitianos son imprescindibles. Descubra 10 platos típicos que encarnan el alma culinaria de Haití.
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Originario de Petit-Goâve, el dous makòs es un dulce de azúcar tricolor que seduce por su textura fundente y su sabor dulce único. Preparado con leche condensada, azúcar y especias, es uno de los dulces más populares en Haití.
Este postre artesanal a menudo se disfruta en familia o se regala, ya que simboliza la dulzura de la vida haitiana.
El pan de papa es un pastel rico y húmedo hecho con batatas, leche de coco, especias como canela y, a veces, pasas. Este postre tradicional es una auténtica delicia, apreciado por su textura aterciopelada y sus aromas reconfortantes.
Perfecto para acompañar un café o una taza de té, es imprescindible en las mesas haitianas.
El jarabe de caramelo es una delicia hecha con melaza, jengibre y especias. Su textura ligeramente crujiente y su intenso sabor lo hacen irresistiblemente dulce.
Este postre se asocia a menudo con recuerdos de la infancia y encarna la sencillez y autenticidad de la cocina haitiana.
El akasan, una bebida caliente y cremosa, se prepara con harina de maíz, leche, canela y nuez moscada. Reconfortante y ligeramente dulce, es ideal para mañanas frescas o tardes relajadas.
Esta bebida es un símbolo de convivencia y tradición, muchas veces compartida en familia.
Kremas es una bebida festiva imprescindible, preparada con leche condensada, leche de coco, ron y especias. Suave y aterciopelado, se suele servir en fiestas o celebraciones especiales.
Con su rico sabor y carácter único, es amado por todas las generaciones.
Originario del sur de Haití, el konparèt es un pastel denso y fragante, elaborado con coco, jengibre y harina. Este postre picante es perfecto para acompañar un café o simplemente para darte un capricho.
Su receta tradicional es una herencia culinaria que refleja el saber hacer de los artesanos haitianos.
El tablèt cocoye es una delicia hecha con coco rallado y azúcar, a veces aromatizada con vainilla o especias. Este postre crujiente es sencillo pero increíblemente sabroso.
A menudo se degusta durante fiestas o momentos de relajación, recordando la importancia de los productos locales en la gastronomía haitiana.
Similar al tableta de cocoye, pero elaborado con maní, el tableta de pistacho es un dulce que combina el crujido del maní y el caramelo. Es perfecto para saciar pequeños apetitos o acompañar una bebida caliente.
Fácil de tomar, es uno de los dulces favoritos de los haitianos.
Preparada con pomelo haitiano, la mermelada de chadeque es dulce y ligeramente amarga. Untado sobre pan o comido con cuchara, aporta un toque refinado a cualquier comida.
Su elaboración artesanal lo convierte en un auténtico tesoro culinario.
El dulce de fécula es un postre delicado elaborado con fécula de maíz, leche y azúcar. Su textura suave y fundente lo convierte en un capricho ideal para finalizar una comida o acompañar un momento de relajación.
Este postre tradicional es un auténtico clásico, apreciado por su sencillez y autenticidad.
Estas 10 bebidas y postres típicos ilustran la riqueza y diversidad de la cocina haitiana. Cada receta cuenta una historia, refleja una tradición y te invita a descubrir el alma de Haití a través de sus sabores únicos.
Para un viaje culinario memorable, déjese tentar por estas delicias haitianas y saboree la autenticidad de una cultura profundamente apegada a sus raíces.
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El domingo 6 de abril de 2025, el Karibe Convention Center de Juvénat se transformó en un verdadero templo cultural para cerrar la 18ª edición del Festival Internacional de Jazz de Puerto Príncipe (PAPJAZZ). Este año, el festival se llevó a cabo bajo el evocador tema "PAP JAZZ it UP", y se desarrolló en tres sitios ubicados principalmente en la comuna de Pétion-Ville. Este maravilloso festival musical tuvo lugar completamente en estos lugares: se hace referencia al Barrio Latino, al Centro Cultural Haití-Brasil y al Hotel Karibe. Debido a la situación algo deteriorada que prevalece en el centro de Puerto Príncipe en estos últimos tiempos, el sitio del Instituto Francés tuvo que ser abandonado por los organizadores del festival. Sin embargo, podemos calificar con certeza esta 18ª edición de Pap Jazz como un éxito. De hecho, este festival, que ahora es un evento imprescindible en el año haitiano, estuvo marcado especialmente este año por la gran resiliencia y la tenacidad de los organizadores, quienes supieron adaptarse al ritmo del país para satisfacer a sus fieles asistentes. A pesar del contexto difícil, estos asistentes no se privaron de esta oportunidad para escapar de su duro día a día gracias a la música. También es importante recordar que esta 18ª edición de Pap Jazz se realizó después de dos posposiciones, a principios de este año, siendo la última en el mes de marzo debido a la inseguridad. En este sentido, es apropiado calificar la monumental realización de la Fundación Haití Jazz y sus socios como una hazaña excepcional, ya que no se desanimaron y demostraron una tenacidad ejemplar, adaptándose para ofrecer a Puerto Príncipe y sus alrededores este momento de crecimiento, más allá de su gran dolor, a través de la música.
Haití, como nación caribeña rica en historia y cultura, ha desempeñado un papel crucial en la promoción y defensa de los derechos humanos desde su independencia en 1804. La Declaración Universal de Derechos Humanos (DUDH), adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 1948, consagra los principios fundamentales de la dignidad humana, la igualdad y la libertad de todas las personas, independientemente de su origen o condición.
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Ubicado en el sureste de Haití, Belle-Anse es un destino que fascina por su belleza natural y su rica historia. Esta pequeña ciudad, todavía a menudo ignorada por las principales rutas turísticas, está llena de tesoros que merecen ser descubiertos. Sus playas salvajes, sus imponentes montañas y su patrimonio histórico único hacen de Belle-Anse una perla escondida, dispuesta a seducir a los viajeros en busca de autenticidad y tranquilidad. Belle-Anse, fundada en el siglo XVIII, aún conserva huellas de su pasado. Su historia, marcada por cambios de nombres y de identidad, es testigo de los cambios políticos y sociales que dieron origen a la región. Desde la época colonial hasta el nacimiento de la República, cada rincón de la ciudad cuenta una parte de la historia de Haití. Este rico pasado se combina con una vibrante vida cultural, donde las fiestas locales, como la celebración del Santo Patrón cada 10 de diciembre, ofrecen una visión auténtica de la vida de los lugareños. Los restos históricos esparcidos por la ciudad recuerdan no sólo la época de la colonización, sino también las luchas por la independencia. Estos testigos del pasado, combinados con una atmósfera tranquila y preservada, hacen de Belle-Anse un lugar donde la historia y la naturaleza se entrelazan armoniosamente. Lo que distingue a Belle-Anse es, sin duda, su espectacular entorno natural. En definitiva, estas playas ante los desiertos invitan al relax. La playa de Lagan, bordeada de palmeras y aguas cristalinas, ofrece un entorno idílico para los entusiastas de la naturaleza, lejos de las multitudes de los destinos turísticos más frecuentes. La cercana bahía de Jacmel es un verdadero placer natural que promete momentos de calma y evasión. La ciudad también está rodeada de majestuosas montañas, ideales para quienes desean explorar los paisajes haitianos a pie, mientras descubren una biodiversidad única. Si los recursos naturales de Belle-Anse son ricos, también son frágiles, y la preservación de estos espacios sigue siendo una cuestión importante para el futuro de la región.
Haití, joya del Caribe, está repleta de tesoros históricos y turísticos que esperan ser explorados. Ya sean sus monumentos históricos, sus playas idílicas o su vibrante cultura, el país ofrece una experiencia única a cada visitante. Pero hoy en día, no es necesario hacer las maletas para descubrir estas maravillas. Gracias a la realidad virtual, Haití llega a tu casa con Haití Wonderland, una aventura inmersiva que te transporta al corazón de sus sitios más emblemáticos, estés donde estés en el mundo.
Puerto Príncipe, 26 de junio de 2025 - Durante una ceremonia celebrada en el Hotel El Rancho, el sitio web Haïti Wonderland, haitiwonderland.ht, fue nombrado el mejor sitio web criollo con el dominio nacional .ht en 2025. Este prestigioso premio se entregó en el concurso nacional "Pi bon sit an kreyòl ki sèvi ak domèn .ht", organizado por ISOC Haití (Internet Society) y la Fundación Rezo pou Devlopman Dirab Ayiti (FRDDH).
El VIH/SIDA sigue siendo una gran amenaza para la salud pública, particularmente entre los jóvenes de Haití. Ante esta realidad, LEAD-ACADEMY, organización fundada en diciembre de 2020 por Dwinny Belval, se compromete a través del proyecto “KANPAY SANSIBILIZASYON POU GOUMEN KONT VIH/SIDA” (“Campaña de concientización para combatir el VIH/SIDA”). Esta iniciativa, lanzada en el marco del Día Mundial del VIH/SIDA, tiene como objetivo movilizar a los escolares de Carrefour y promover comportamientos responsables ante esta epidemia.
Primera nación negra en liberarse de la esclavitud y obtener la independencia de Francia en 1804 e influyó en otros movimientos de liberación en todo el mundo, inspirando luchas por la libertad y la igualdad.
Haití ha sido bendecido con espectaculares paisajes naturales, que incluyen playas de arena blanca, montañas y una rica biodiversidad.
Haití tiene un rico patrimonio histórico, que incluye sitios como la Citadelle Laferrière y el Palacio Sans-Souci, catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Haití tiene una cultura rica y diversa, influenciada por elementos africanos, europeos e indígenas. La música, la danza, el arte y la cocina haitianas se celebran en todo el mundo.
