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Receta haitiana: Cómo preparar un delicioso arroz con frijoles rojos y trigo
Receta haitiana: Cómo preparar un delicioso arroz con frijoles rojos y trigo
Receta haitiana: Cómo preparar un delicioso arroz con frijoles rojos y trigo

Receta haitiana: Cómo preparar un delicioso arroz con frijoles rojos y trigo

En Haití, a menudo se prefiere el arroz al trigo, al maíz u otros cereales. Sin embargo, hoy vamos a hacer una excepción para disfrutar de un delicioso plato de trigo con frijoles rojos.

Para empezar, cocine los guisantes rojos. Mientras tanto, calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, sofriendo hasta que estén dorados. A continuación, agregue la pasta de tomate y cocine durante unos minutos, revolviendo constantemente.

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A continuación, añadir los guisantes rojos escurridos, el caldo de pollo o verduras, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien. Vierta el agua en la cacerola y déjela hervir. Una vez que el agua hierva, agregue el trigo y cocine a fuego lento hasta que esté tierno y el agua se absorba.

Por último, reduce el fuego y remueve de vez en cuando para evitar que la mezcla se pegue al fondo de la cacerola. Una vez cocido, ajusta la sazón a tu gusto y sirve caliente.

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Belle-Anse, un pueblo entre tradición, naturaleza y potencial turístico

Ubicado en el sureste de Haití, Belle-Anse es un destino que fascina por su belleza natural y su rica historia. Esta pequeña ciudad, todavía a menudo ignorada por las principales rutas turísticas, está llena de tesoros que merecen ser descubiertos. Sus playas salvajes, sus imponentes montañas y su patrimonio histórico único hacen de Belle-Anse una perla escondida, dispuesta a seducir a los viajeros en busca de autenticidad y tranquilidad. Belle-Anse, fundada en el siglo XVIII, aún conserva huellas de su pasado. Su historia, marcada por cambios de nombres y de identidad, es testigo de los cambios políticos y sociales que dieron origen a la región. Desde la época colonial hasta el nacimiento de la República, cada rincón de la ciudad cuenta una parte de la historia de Haití. Este rico pasado se combina con una vibrante vida cultural, donde las fiestas locales, como la celebración del Santo Patrón cada 10 de diciembre, ofrecen una visión auténtica de la vida de los lugareños. Los restos históricos esparcidos por la ciudad recuerdan no sólo la época de la colonización, sino también las luchas por la independencia. Estos testigos del pasado, combinados con una atmósfera tranquila y preservada, hacen de Belle-Anse un lugar donde la historia y la naturaleza se entrelazan armoniosamente. Lo que distingue a Belle-Anse es, sin duda, su espectacular entorno natural. En definitiva, estas playas ante los desiertos invitan al relax. La playa de Lagan, bordeada de palmeras y aguas cristalinas, ofrece un entorno idílico para los entusiastas de la naturaleza, lejos de las multitudes de los destinos turísticos más frecuentes. La cercana bahía de Jacmel es un verdadero placer natural que promete momentos de calma y evasión. La ciudad también está rodeada de majestuosas montañas, ideales para quienes desean explorar los paisajes haitianos a pie, mientras descubren una biodiversidad única. Si los recursos naturales de Belle-Anse son ricos, también son frágiles, y la preservación de estos espacios sigue siendo una cuestión importante para el futuro de la región.

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