Receta tradicional haitiana: Cómo preparar tonm-tonm de fruta del pan para celebrar el 1 de mayo

Haití, joya del Caribe con un clima idílico

Ubicado en el corazón del Mar Caribe, Haití es conocido no sólo por su rico patrimonio cultural e histórico, sino también por su agradable clima tropical que lo convierte en un destino popular para turistas y amantes de la naturaleza. Ubicado en las Antillas Mayores, Haití comparte la isla Hispaniola con la República Dominicana y se beneficia de un clima que influye profundamente en la vida cotidiana, la economía y la biodiversidad del país.

Emeline Michel, la diva de la música haitiana

Emeline Michel nació el 21 de marzo de 1966 en Dubedou, un pequeño pueblo ubicado en la quinta sección comunal de Gonaïves, la ciudad de la independencia de Haití. Cantante y compositora, hoy su influencia trasciende y va más allá de las fronteras de Haití y del mundo francófono. Después de comenzar sus estudios secundarios en el Lycée Louis Diaquoi, comúnmente conocido como Lycée de Jeunes Filles des Gonaïves, ingresó a Puerto Príncipe, en un momento, para continuar sus estudios en el St Pierre College de Puerto Príncipe. Fue en la capital haitiana, más precisamente en la Iglesia Bautista de Bolosse, donde su talento fue descubierto y apoyado por líderes religiosos, quienes le ofrecieron becas para estudiar música. Estos son sus enfoques que serán la base de su excepcional carrera musical, colocando su nombre entre los haitianos más orgullosos y junto a los nombres más importantes de la música haitiana, como Lionel Benjamin, Beethova Obas y Yole Dérose, su mentora.

Camp-Perrin: Una de las ciudades más bellas del Caribe

Camp-Perrin, situada en el departamento del Sur de Haití, es una de las ciudades más pintorescas de la región del Caribe. A tan solo 23 kilómetros al este de la ciudad de Les Cayes, la tercera ciudad más grande del país, Camp-Perrin es un verdadero remanso de paz. Su clima agradable, su vegetación exuberante y su atmósfera serena la convierten en un lugar ideal para aquellos que buscan belleza natural y tranquilidad. Mientras que Puerto Príncipe, la capital de Haití, suele estar marcada por la tensión y las dificultades sociales, Camp-Perrin se destaca por su calma y su ambiente alegre, ofreciendo así una perspectiva diferente sobre la vida en Haití. Ubicación geográfica y proximidad a Les Cayes Camp-Perrin se encuentra en la región suroeste del país, a unos 30 kilómetros de la ciudad de Les Cayes, un centro urbano dinámico y clave para el comercio y las actividades económicas del sur de Haití. Aunque Les Cayes es la tercera ciudad más grande de Haití, Camp-Perrin, como pequeño municipio rural, contrasta fuertemente con la agitación de la gran ciudad. El acceso a Camp-Perrin es fácil a través de la carretera nacional #6, que conecta Les Cayes con Jérémie, pasando por este pequeño pueblo, un trayecto de menos de una hora en coche. Esta proximidad a Les Cayes permite a Camp-Perrin beneficiarse de ciertas ventajas, como el acceso a infraestructuras de salud y educación, mientras que está lo suficientemente alejada para preservar un entorno pacífico y relajado. Los habitantes de Camp-Perrin disfrutan así de la cercanía de Les Cayes para sus necesidades comerciales, viviendo al mismo tiempo en un entorno más natural y apacible.

7 formas mágicas de celebrar el día de San Valentín en Haití

El Día de San Valentín es una ocasión especial para celebrar el amor y crear recuerdos inolvidables con tu pareja. ¿Y si este año lo celebraras bajo el sol caribeño, en un entorno idílico, entre playas paradisíacas, verdes montañas y vibrante cultura? Haití, con su auténtico encanto y cálida hospitalidad, es un destino perfecto para una escapada romántica. Ya sea que le guste la relajación, la aventura o los descubrimientos culturales, aquí tiene cinco formas mágicas de celebrar el Día de San Valentín en Haití.

Cocina haitiana - Caldo haitiano: un plato de convivencia

¿Eres haitiano? ¿No eres haitiano pero los has conocido directa o indirectamente? ¿Alguna vez has visitado Haití o tienes amigos haitianos? ¡No hay duda! ¡Ya has comido caldo! El caldo haitiano es un plato emblemático de la cocina haitiana. Este delicioso caldo suele prepararse con una variedad de carnes, como carne de res, cerdo o pollo, y se cubre con verduras frescas como zanahorias, patatas y apio. Esta mezcla crea una armonía de sabores que refleja la riqueza de la cultura haitiana. Preparar caldo (bouyon) es un verdadero arte culinario. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente y se cocinan lentamente para permitir que los sabores se desarrollen por completo. Las especias, como el tomillo, el ajo y el chile, añaden un toque de picante y profundidad al plato. Tradicionalmente, el caldo (bouyon) se sirve con arroz o plátanos, lo que lo convierte en una comida completa y reconfortante. El caldo no se limita sólo a un plato, sino que también es un símbolo de convivencia y de compartir. A menudo se prepara en ocasiones especiales o reuniones familiares, fortaleciendo así los vínculos entre los miembros de la comunidad. Si te ves tentado a preparar un caldo un día de estos, no dudes en pedirnos la receta en los comentarios.

12 restaurantes imperdibles para visitar en Haití

¡Bienvenidos a Haití, la perla del Caribe! Este encantador país ofrece mucho más que playas de arena blanca y aguas cristalinas. Para completar tu experiencia paradisíaca, aquí tienes una lista de 12 restaurantes para visitar en Haití donde podrás degustar los mejores platos haitianos.