contact@haitiwonderland.com+509 36184317

Descubra

Carro de compras

Receta sencilla y rápida de salsa de calalou haitiana
Receta sencilla y rápida de salsa de calalou haitiana
Receta sencilla y rápida de salsa de calalou haitiana

Receta sencilla y rápida de salsa de calalou haitiana

¿Te gusta el calalou? ¿Qué puntuación te darías sobre 10 a tu salsa de calalou? ¿Y cuándo fue la última vez que probaste un buen calalou?

Ingredientes :

500 g de carne de res en cubitos
300 g de calalú
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento verde, picado
1 tomate, cortado en cubitos
2 cucharadas cucharada de pasta de tomate
1 lima (para limpiar la carne)
1 ají (opcional, para quienes les gusta picante)
1 pastilla de caldo de res (o 1 caldo de carne)
2 cucharadas cucharada de aceite
1 cucharada cucharadita de tomillo
Sal y pimienta al gusto
1 taza de agua
Especias
Ramito de hierbas aromáticas
5 dientes

Ver también

Instrucciones :

1. Limpiar la carne

Lavar los trozos de carne con agua y jugo de lima. Escurrirlas bien.

2. Preparación de la carne

En una cacerola, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las especias, la cebolla, el ajo y el pimiento. Saltee hasta que las verduras estén tiernas. Agrega la carne y dórala por todos lados.

3. Cocinar carne

Una vez que la carne esté bien dorada, agregue la pasta de tomate, el tomate cortado, el tomillo, el chile (si lo desea), la pastilla de caldo, el bouquet garni y el agua. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que la carne esté muy tierna.

4. Preparación del calalou

Mientras se cocina la carne, lave el calalou, quítele los extremos y, si lo desea, córtelo en rodajas.

5. Cocinar calalú

Cuando la carne esté casi cocida, agrega el calalou a la sartén. Dejar cocer a fuego lento otros 10 o 15

Ajusta el condimento con sal y pimienta al gusto. Si el plato queda demasiado espeso, puedes agregar un poco de agua para ajustar la textura.

¡Tu salsa está lista! Cuéntame en los comentarios con qué lo probaste.

Compartir
Sobre el Autor
Jeunes Influenceurs
Jeunes Influenceurs
Deja un comentario

Publicado recientemente

Newsletter

Suscríbete a nuestro newsletter para mantenerte informado de todas nuestras actividades y novedades sobre Haití.

La Compas Haïtiana: un viaje musical y cultural

La música siempre ha sido parte esencial de la cultura Haïtiana, y entre los muchos géneros surgidos en esta isla caribeña, el Compas ocupa un lugar especial. Es un estilo musical que lleva consigo la historia, la diversidad cultural y la energía vibrante de Haití. b~Orígenes y Evolución~b Los Compas Haïtien, también conocidos como Kompa, tienen profundas raíces en las tradiciones musicales Haïtianas y africanas. Su desarrollo estuvo influenciado por géneros como el merengue dominicano, la salsa cubana, el jazz e incluso el rock. Esta fusión de estilos ha dado como resultado un sonido distintivo que encarna la riqueza y diversidad cultural de Haití. El Haïtian Compass ha evolucionado a lo largo de las décadas, pasando de un estilo más tradicional a formas más modernas y sofisticadas. Artistas icónicos como Nemours Jean-Baptiste y Tabou Combo ayudaron a dar forma al género e impulsarlo a la escena musical internacional. b~Las características de la brújula~b Le Compas Haïtien se caracteriza por su ritmo embriagador y sus arreglos complejos. Los instrumentos tradicionales como la guitarra, el saxofón, la batería y, por supuesto, el bajo, juegan un papel crucial en la creación de esta música pegadiza. Las letras, a menudo cantadas en criollo Haïtiano, abordan temas variados, desde el amor y la alegría hasta cuestiones sociales y políticas. La danza es un componente inseparable de Haïtian Compass. Los ritmos irresistibles animan a los bailarines a balancearse al ritmo de la música. Los movimientos de danza tradicional, como "Kompa Direk" y "Kompa Love", reflejan la expresión alegre y la sensualidad que caracterizan este género musical. b~Influencia global~b A lo largo de los años, los Compas Haïtianos han trascendido las fronteras de Haití para conquistar los escenarios internacionales. Los artistas Haïtianos ayudaron a popularizar el género en todo el mundo, trayendo consigo la calidez y vitalidad de la cultura Haïtiana. Los festivales de música dedicados a Compas atraen a fanáticos de todo el mundo y brindan una experiencia inmersiva de esta pegadiza música. The Haïtian Compass es mucho más que un género musical; es un abanderado de la cultura Haïtiana, un espejo que refleja la historia, la diversidad y la resiliencia del pueblo Haïtiano. Descubrir los Compas Haïtianos significa sumergirse en un mundo de ritmos cautivadores, bailes apasionantes e historias cautivadoras, mientras celebramos la herencia musical única de Haití. Si eres un amante de la música mundial o simplemente tienes curiosidad por nuevas experiencias, Compas Haïtien es una invitación a un viaje sonoro inolvidable.

Publicado recientemente

Historia

Historia

Primera nación negra en liberarse de la esclavitud y obtener la independencia de Francia en 1804 e influyó en otros movimientos de liberación en todo el mundo, inspirando luchas por la libertad y la igualdad.

Belleza natural

Belleza natural

Haití ha sido bendecido con espectaculares paisajes naturales, que incluyen playas de arena blanca, montañas y una rica biodiversidad.

Herencia

Herencia

Haití tiene un rico patrimonio histórico, que incluye sitios como la Citadelle Laferrière y el Palacio Sans-Souci, catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Cultura

Cultura

Haití tiene una cultura rica y diversa, influenciada por elementos africanos, europeos e indígenas. La música, la danza, el arte y la cocina haitianas se celebran en todo el mundo.

  • +
    • Publicacion