La cocina haitiana a menudo se considera una de las mejores del mundo gracias a sus sabores picantes y platos sabrosos. Refleja la rica historia y cultura del país, mezclando influencias africanas, europeas y caribeñas. Lo invitamos a explorar 20 delicias haitianas que debe probar, ya sea en el desayuno, el almuerzo o la cena.
Lea el artículo en :
El “Mèt afè a”, a menudo se considera el plato más apreciado por los haitianos.
Este clásico haitiano consiste en arroz blanco, puré de guisantes y verduras guisadas. Condimentado con especias tradicionales, este plato es equilibrado, nutritivo y delicioso, y a menudo se sirve en ocasiones especiales.
Imposible caminar por las calles haitianas sin encontrarse con un vendedor de “Pate Kòde”. Este manjar tradicional, que se encuentra tanto en los callejones como en los restaurantes exclusivos, es una sabrosa mezcla de masa, especias y carne, a menudo pollo. Elijas el sabor que elijas, cada bocado es una explosión de sabores auténticos.
La “Sopa Joumou” es emblemática en Haití y celebra la independencia del país el 1 de enero. Elaborado con giraumon, simboliza la libertad adquirida en 1804 y recuerda la prohibición de este ingrediente para los esclavos bajo el régimen colonial francés.
El arroz Diri Shella haitiano de primera calidad suele ir acompañado de salsa de pollo frito, lo que crea un manjar puro que se disfruta durante las festividades.
El “Diri ak Djondjon” es un plato popular con arroz negro gracias a la seta “djondjon”. Combinado con una sabrosa salsa de pollo, es una experiencia gastronómica única.
Un plato tradicional de la ciudad de Jérémie, el “Tonmtonm Ak sòs Kalalou” combina fruta del pan con salsa gumbo de kalalou, ternera, pollo o cangrejo.
El griot haitiano es un plato tradicional popular que consiste en trozos de carne de cerdo marinados, hervidos y fritos hasta obtener una textura crujiente por fuera y tierno por dentro.
Una preparación a base de maíz, frijoles negros y carne de res o pollo, acompañada de kalalou okra, ofrece un manjar único.
Un guiso haitiano clásico elaborado con trozos de carne, verduras y especias, creando una sinfonía perfecta de sabores.
Esta tradicional sopa de cabeza de cabra se cuece a fuego lento con hierbas, tubérculos y plátanos, lo que constituye un plato abundante para ocasiones especiales.
Un plato equilibrado y energético a base de plátano y salsa de pescado cocido, acompañado de ensalada, constituyendo una pura delicia.
Una de las comidas callejeras más populares, fritay, ofrece una variedad de alimentos fritos como plátanos, paté kòde, accra, pepinillos y otros.
El lalo haitiano, elaborado con hojas de lalo, se acompaña de arroz blanco, brindando una experiencia deliciosa.
Esta fusión de pollo en salsa y anacardos ofrece un sabor extraordinario, especialmente apreciado en el norte del país.
Originaria de Haití, la tchaka es un guiso de frijoles rojos, maíz y carne de cerdo, asociado a un ambiente festivo y familiar.
Una mezcla de arroz blanco, frijoles y salsa de pollo que ofrece una delicia reconfortante, perfecta en invierno.
El “pwason boukannen” haitiano, pescado a la parrilla, resalta la frescura del pescado con sabrosos condimentos.
Un postre clásico elaborado con batatas, plátanos, mantequilla, huevos y leche de coco, que ofrece un dulzor inigualable.
Croquetas doradas, cálidas y especiadas del fruto del pan, que a menudo se sirven en eventos especiales.
Una ensalada cremosa y sabrosa de remolacha y papa hecha con papas, remolacha, cebolla, sal, mayonesa, especias y, a veces, maíz y otras verduras.
Explora estas delicias haitianas para vivir una experiencia culinaria única, adentrándote en el corazón de la riqueza gastronómica de este magnífico país caribeño.
Facebook : https://www.facebook.com/haitiwonderland
Youtube : https://www.youtube.com/@haitiwonderland
Instagram : https://www.instagram.com/haitiwonderland/
Twitter : https://twitter.com/haitiwonderland
Linkedin : https://www.linkedin.com/in/haitiwonderland/
El 1 de enero de 1804 ocurrió un hecho significativo en la historia mundial: la proclamación de la independencia de Haití. Ese día, Haití se convirtió en el primer país negro independiente del mundo moderno, marcando el fin de más de una década de amarga lucha contra la opresión y la esclavitud colonial francesa.
El sábado 13 de julio de 2024, el Centro de Convenciones de El Rancho fue sede de la Expo Made in Haïti (MIH Expo), un importante evento destinado a promover el conocimiento y las industrias locales haitianas. Organizada en colaboración con el Ministerio de Comercio e Industria, la Asociación de Industrias de Haití (ADIH) y varias otras empresas, esta exposición destacó la riqueza y diversidad de los productos haitianos.
Suscríbete a nuestro newsletter para mantenerte informado de todas nuestras actividades y novedades sobre Haití.
Haití está en los titulares de todo el mundo. Y esa no es una buena noticia. Las hazañas de los haitianos rara vez despiertan tanto interés, pero siempre hay una tendencia a señalar los abusos, a derramar tinta para remover las espinas en el costado, a transmitir en bucle para transmitir el caos que se está desatando. Apenas hay medios de comunicación que puedan compensar la resiliencia de este pueblo testarudo. Nadie que subraye la feroz resistencia que sirve de combustible a este pueblo suspendido en las gargantas de la muerte. ¿Y si ésta fuera hasta cierto punto la única forma de hablar de este país para finalmente llamar la atención? Es el 26 de julio de 2024. Los Juegos Olímpicos acaban de comenzar en Francia. La 33ª Olimpiada moderna. Casualmente, según la revista Forbes, Haití se ubica entre las diez naciones con mejor disfraz, orgullosamente en el tercer lugar. Al mismo tiempo, a kilómetros de Francia, en “La isla del caos hábilmente orquestado”, los haitianos ni siquiera se dan cuenta de hasta qué punto este reconocimiento roza la ironía. Una paradoja cuya evocación, impopular, probablemente desagradará. Una imagen aérea muestra la ciudad de París en todo su esplendor, iluminada como las puertas del paraíso, reflejando toda la grandeza de Francia, toda la magnificencia que ha adquirido a lo largo de los siglos, sin omitir el aporte de la sangre derramada por la ’horrible máquina’. de colonización. Cierro los ojos, retrocedo en el tiempo, veo de nuevo a este chico abandonado a su suerte, perdido sin siquiera saberlo, condenado al fracaso sin siquiera entenderlo. Y luego están los demás. Chicos en la misma situación, o peor. Excluidos de la sociedad, no saben lo que les depara la vida. Forman la clase elegante de los marginados, en su calidad de sinvergüenzas, inútiles y sinvergüenzas que restan valor al esplendor de la sociedad. Este contraste me atrae y me pregunto por un momento si quienes experimentan el caos desde fuera comprenden lo que está en juego y la realidad de la situación. Es más, me parece que ni siquiera la mayoría de los haitianos que viven en el territorio tienen idea de los aspectos fundamentales y esenciales de la situación.
Haití, a menudo denominada la "Perla de las Antillas", es un destino vibrante y culturalmente rico, especialmente durante el verano. Este período está marcado por una serie de coloridos festivales, playas paradisíacas y un ambiente festivo que atrae a visitantes de todo el mundo. He aquí un vistazo a lo que puede experimentar mientras explora Haití en verano.
Kwen Pawòl Lib se prepara para empezar el nuevo año por todo lo alto. La decimonovena salida, la primera del año, está prevista para este jueves 9 de enero de 2025 a las 16.30 horas en el Caroline Bar, Mon Repos 38, Carrefour. Esta iniciativa sociocultural, que pretende reunir a personas de todas las edades, ofrece un espacio de diálogo donde los participantes pueden intercambiar y reflexionar sobre temas y cuestiones sociales, medioambientales, etc. Para esta edición, Kwen Pawòl Lib tendrá el honor de recibir a un distinguido orador: Gutenberg Destin. Psicólogo de formación, Gutenberg Destin es uno de los impulsores de Ribanbèl Timoun, un espacio dedicado al bienestar y la relajación de los niños. Consciente de las cuestiones ambientales, actualmente cursa estudios de geografía en el Instituto Universitario de Ciencias y dirige numerosos cursos de formación para instituciones nacionales e internacionales, incluida la UNESCO, sobre gestión de riesgos y desastres. Junto a Jean Rony Charles, que moderará este número 19, el debate se centrará en el tema: “Las catástrofes naturales no existen…”. Esta reunión promete ser rica y esencial, especialmente en un contexto en el que Haití se encuentra entre los países más vulnerables que enfrentan desafíos ambientales. ¡Sed numerosos! Autor: Estriplet Millor Restitución del taller de creación de contenidos: Carrefour, entre bastidores.
Primera nación negra en liberarse de la esclavitud y obtener la independencia de Francia en 1804 e influyó en otros movimientos de liberación en todo el mundo, inspirando luchas por la libertad y la igualdad.
Haití ha sido bendecido con espectaculares paisajes naturales, que incluyen playas de arena blanca, montañas y una rica biodiversidad.
Haití tiene un rico patrimonio histórico, que incluye sitios como la Citadelle Laferrière y el Palacio Sans-Souci, catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Haití tiene una cultura rica y diversa, influenciada por elementos africanos, europeos e indígenas. La música, la danza, el arte y la cocina haitianas se celebran en todo el mundo.
C'est vraiment bien et beau le fait de promouvoir notre culture, ou de préférence de rappeler aux haïtiens, nos frères et soeurs que nous avons eu une histoire, une si belle histoire et un si beau paysage. Et nous en sommes très fiers. Merci🔥🔥
11 de Enero de 2024 America/Port-au-Prince1 05:48:03 PMPalecho multi services
16 de Julio de 2024 America/Port-au-Prince7 12:36:43 AM