INGREDIENTES :
- 1 fruto del pan verde maduro, pelado y sin corazón
- Sal al gusto
- Cuenco de agua hervida
Receta tradicional haitiana: Cómo preparar tonm-tonm de fruta del pan para celebrar el 1 de mayo
El 1 de mayo es un día dedicado a la celebración del trabajo y la agricultura. Es una oportunidad para mostrar los productos locales y saborear los auténticos sabores de nuestra región. Haïti Wonderland te ofrece una receta tradicional que resalta una fruta emblemática de la cocina haitiana: el fruto del pan. Aprenda a preparar el delicioso "Tonm-Tonm", un acompañamiento perfecto para celebrar el Kouzen Zaka.
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PREPARACIÓN :
Corte cada cuarto del fruto del pan a lo largo.
Coloque una cacerola grande al fuego y agregue el fruto del pan. Añade sal y cocina hasta que esté tierno.
Utilizando un mortero, machaque estos frutos del pan tiernos y cocidos mientras aún estén calientes hasta que quede una mezcla suave. Mientras tanto, sumerja el mortero en agua caliente de vez en cuando.
Una vez bien triturados y combinados, formar una bola o un pastel y servir con la sopa deseada.
Sirve el tonm-tonm con el kalalou gonbo.
Puedes servir tonm-tonm con un guiso o salsa sabrosa, como un caldo de legumbres o un plato de carne o marisco.
