Ingredientes:
- 1 taza de mijo
- 2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Hola Generación Z, sé lo que están pensando: ¿otro plato raro? Pero créanme, aunque no parezca gran cosa, ¡el mijo es una bomba! Al principio puede que te estremezcas, pero una vez que lo pruebes pedirás más. Entonces, ¿estás listo para probar suerte en la aventura culinaria?
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- 1 taza de mijo
- 2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
1. Enjuague el mijo: Enjuague el mijo en agua fría para eliminar el exceso de polvo o impurezas.
2. Cocine el mijo: En una cacerola, mezcle el mijo, el agua, la sal y el aceite de oliva (si lo usa). Poner a hervir a fuego alto.
3. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento: una vez que el agua hierva, reducir el fuego a bajo, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos. El mijo estará listo cuando haya absorbido toda el agua y esté tierno.
4. Esponjar y servir: Después de cocinar, utilice un tenedor para esponjar el mijo. Sírvelo caliente, como guarnición o como base para otros platos.
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Después de varios meses de suspensión, se espera que los cruceros a Labadie, uno de los destinos turísticos más populares de Haití, se reanuden en octubre de 2024. Frantz Duval, figura clave del periodismo haitiano, compartió recientemente esta alentadora noticia en la plataforma X (antes Twitter). Este anuncio, confirmado por Le Nouvelliste a través de una fuente cercana a la empresa gestora del Quai de Labadie, pone fin a un período de incertidumbre marcado por meses de interrupción de las actividades turísticas en esta joya.
Haití, a menudo reconocido por su rica historia, su vibrante cultura y su paisaje montañoso, también ha sido bendecido con una impresionante costa bordeada de pintorescas playas. Los resorts de playa haitianos ofrecen una experiencia única donde la arena blanca se encuentra con las aguas cristalinas del Mar Caribe. Estos destinos de playa están surgiendo como joyas escondidas, listas para ser descubiertas por viajeros ávidos de sol y aventuras. Una historia rica y cultural Los centros turísticos de Haití no sólo ofrecen paisajes impresionantes; también están llenos de rica historia y cultura. Los visitantes pueden explorar sitios históricos como la Citadelle Laferrière, una majestuosa fortaleza construida a principios del siglo XIX, o el Palais Sans-Souci, una antigua residencia real que data de la época colonial. Además, la música, la danza y la cocina haitianas aportan un toque animado y colorido a la experiencia junto al mar, brindando a los visitantes una visión auténtica de la cultura local. Playas paradisíacas Las playas de Haití son algunas de las más hermosas del Caribe y ofrecen kilómetros de arena blanca y cristalina bordeadas por aguas cristalinas de color turquesa. Destinos como Jacmel, Labadee e Île-à-Vache ofrecen retiros tranquilos donde los visitantes pueden relajarse bajo el sol tropical o disfrutar de una variedad de actividades acuáticas, como snorkel, vela y paseos en bote. Ya sea que busque emoción o tranquilidad, las playas de Haití ofrecen algo para todos. Un ecoturismo emergente Haití también se está convirtiendo en un destino popular para los entusiastas del ecoturismo. Con su biodiversidad única y paisajes vírgenes, el país ofrece oportunidades únicas para observar aves, hacer caminatas por la jungla y descubrir sitios naturales espectaculares como las cascadas y cuevas de Saut-d’Eau. Los viajeros conscientes del medio ambiente encontrarán en Haití un equilibrio perfecto entre aventura y conservación de la naturaleza. Los centros turísticos de Haití ofrecen mucho más que playas espectaculares. Ofrecen inmersión en una cultura vibrante, una historia fascinante y una naturaleza preservada. Al elegir visitar Haití, los viajeros tienen la oportunidad de descubrir una joya del Caribe, al mismo tiempo que contribuyen al desarrollo económico y al bienestar de este extraordinario país.
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El caldo de guisantes, que alguna vez fue un alimento básico en los hogares haitianos, era una verdadera tradición culinaria y se servía casi todos los sábados. Este plato nutritivo y reconfortante reunió a las familias alrededor de la mesa, brindándoles una explosión de sabor y nutrición esencial. Sin embargo, con la evolución de los hábitos alimentarios y la creciente influencia de la comida rápida, la nueva generación la prepara cada vez menos, a riesgo de caer en el olvido. El caldo de guisantes haitianos es una sopa espesa que se prepara con guisantes rojos o negros, que se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo hasta obtener una textura aterciopelada. Luego, este caldo se sazona con especias locales como ajo, tomillo, perejil y clavo, y luego se adorna con verduras como zanahorias y espinacas. Algunas variaciones añaden trozos de carne, a menudo de ternera o cerdo, y pequeñas bolas de masa llamadas “dombrés” “bòy”, que le dan aún más consistencia. Entonces, ¿por qué no revivir esta tradición y preparar este sábado un buen caldo de guisantes, como hacían nuestros abuelos?
Haití, ubicado en el Caribe, es un país rico en historia, cultura y belleza natural. A pesar de los desafíos que enfrenta, Haití ofrece una experiencia única a los viajeros ávidos de descubrimiento. Aquí encontrará una guía completa para aprovechar al máximo su viaje a Haití en 2024, con información sobre lugares, playas, hoteles, restaurantes, cocina local y consejos de seguridad que debe visitar.
La Navidad en Haití es una celebración rica en tradiciones, festividades y momentos de compartir. A diferencia de otros países, donde adornos y luces iluminan las calles durante el mes de diciembre, la Navidad en Haití es una época de gran calidez humana, reuniones familiares y eventos culturales. Este artículo explora las diferentes costumbres y sabores que hacen de la Navidad en Haití una experiencia única e inolvidable.
Ubicado en la costa norte de Haití, Labadie (a menudo llamado Labadee) es un destino de visita obligada para los amantes de las playas paradisíacas y las aventuras costeras. Conocido por sus paisajes idílicos, aguas cristalinas y actividades variadas, Labadie s se consolida como una estrella entre. Playas haitianas. Descubramos juntos esta joya tropical que atrae a visitantes de todo el mundo.

Primera nación negra en liberarse de la esclavitud y obtener la independencia de Francia en 1804 e influyó en otros movimientos de liberación en todo el mundo, inspirando luchas por la libertad y la igualdad.

Haití ha sido bendecido con espectaculares paisajes naturales, que incluyen playas de arena blanca, montañas y una rica biodiversidad.

Haití tiene un rico patrimonio histórico, que incluye sitios como la Citadelle Laferrière y el Palacio Sans-Souci, catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Haití tiene una cultura rica y diversa, influenciada por elementos africanos, europeos e indígenas. La música, la danza, el arte y la cocina haitianas se celebran en todo el mundo.