Mijo: una receta sencilla y saludable para la Generación Z

Cocina haitiana: “JOUNEN RETWOUVAY AK MANJE AYISYEN” con motivo del cumpleaños de Andy Vibert

El 19 de octubre de 2023, la comunidad haitiana se unió para celebrar el cumpleaños de Andy Vibert de manera extraordinaria, organizando un evento especial titulado "JOUNEN RETWOUVAY AK MANJE AYISYEN". Este día excepcional fue una oportunidad para resaltar la riqueza de la cocina haitiana ofreciendo una deliciosa variedad de platos tradicionales, como la sopa joumou, el chiktay, los plátanos pesados, el tonmtonm, el tchaka, el lalo, el arroz blanco, el puré de guisantes y verduras, el bòy ak sòs pwa. , y por supuesto, los famosos griots. Más allá de la simple celebración de un aniversario, esta velada tenía un objetivo más profundo: animar a los haitianos a favorecer el consumo local. Andy Vibert, al resaltar estos platos tradicionales, quiso concienciar a los invitados sobre la importancia de apoyar la producción nacional.

Y si fueras el Chef Leen, ¿qué plato elegirías para promocionar Haití?

¡Chef Leen! ¡Un nombre que ha estado circulando en las redes sociales en las últimas semanas! Y con razón: el chef haitiano representó a Haití en el Libro Guinness de los Récords durante una extraordinaria competencia culinaria. Este reto consistió en cocinar durante 8 días sin parar, una forma atrevida de celebrar la riqueza de la gastronomía haitiana. Fue en Francia, más concretamente en el restaurante Anba Le Pont, situado en Saint-Denis, donde Leen Excellent se embarcó en esta aventura excepcional. A partir del lunes 7 de abril de 2025, cocinó sin parar durante nueve días consecutivos, totalizando 187 horas de tiempo real de cocción (después de deducir los descansos legales). Una actuación histórica, que combina resistencia, pasión y orgullo cultural. Entonces, si usted estuviera en el lugar del Chef Leen, ¿cuál sería el primer plato que cocinaría para representar la cocina haitiana ante el mundo? El equipo editorial de Haïti Wonderland le hizo esta pregunta a algunos lectores: algunos respondieron sin dudar: arroz blanco, salsa de guisantes y verduras, lo que ellos llaman GOAT. Otros optaron por un buen lalo, un sabroso guiso de pye kochon, un buen tchaka o incluso el famoso arroz de la mañana. Dada esta diversidad, he optado por presentaros a lo largo de las semanas cada plato mencionado en la encuesta.

Toupatou: La red social 100% haitiana que revoluciona la tecnología digital local

En un mundo digital dominado en gran medida por Facebook, Instagram y TikTok, Haití presencia el nacimiento de una innovación que podría revolucionar el mercado: Toupatou, una red social 100% haitiana. Diseñado por un joven talento local, este proyecto encarna tanto el ingenio de los desarrolladores haitianos como el deseo de crear una plataforma adaptada a las necesidades locales.

Haïti et son Rôle Pionnier dans l’Abolition de l’Esclavage Mondial

Durante siglos, la institución de la esclavitud ha ensombrecido la historia de la humanidad, dejando tras de sí un legado de dolor, opresión y lucha por la libertad. Sin embargo, en esta oscura historia, una nación se destaca por su coraje y determinación para romper las cadenas de la opresión: Haití. Ubicado en el Caribe, Haití jugó un papel pionero en la abolición de la esclavitud, sentando las bases para la lucha por la libertad y la igualdad en todo el mundo. La historia de la esclavitud en Haití se remonta a la llegada de los europeos a la isla, que entonces se llamaba Santo Domingo, en el siglo XV. Los colonos franceses rápidamente establecieron una economía basada en la producción de azúcar y café, explotando cruelmente a millones de esclavos africanos deportados para trabajar en las plantaciones. Sin embargo, este brutal sistema generó una feroz resistencia por parte de los esclavos, cuya lucha por la libertad finalmente condujo a una de las revoluciones más importantes de la historia. En 1791, bajo el liderazgo de figuras icónicas como Toussaint Louverture, Jean-Jacques Dessalines y Henri Christophe, los esclavos haitianos se levantaron contra sus opresores en una rebelión sin precedentes. Esta revuelta resultó en una guerra de independencia que duró más de una década, pero que finalmente resultó en la proclamación de la independencia de Haití en 1804, convirtiendo a ese país en la primera nación poscolonial gobernada por personas procedentes de la esclavitud. No se puede subestimar el impacto de la Revolución haitiana en la abolición de la esclavitud en todo el mundo. Al romper las cadenas de la opresión y proclamar su independencia, los haitianos han enviado un poderoso mensaje a todos los pueblos oprimidos del mundo: la libertad es posible y vale la pena luchar. El ejemplo de Haití inspiró otros movimientos por la abolición de la esclavitud en América y más allá, contribuyendo así a sacudir los cimientos mismos de la institución de la esclavitud. La participación de Haití en la lucha contra la esclavitud no se limitó a su territorio; También se extendió a acciones externas en las que hombres haitianos fueron enviados o participaron activamente en movimientos por la abolición de la esclavitud en otras regiones del mundo. Por ejemplo, el presidente haitiano Alexandre Pétion apoyó a Simón Bolívar, el líder de la revolución sudamericana, proporcionándole armas, dinero e incluso hombres, lo que contribuyó a la liberación de varios países de América Latina de la dominación colonial. Haití también brindó apoyo a los movimientos independentistas en Centroamérica. Los combatientes haitianos, liderados por el general Jean-Pierre Boyer, ayudaron a los patriotas venezolanos a luchar contra el dominio español, contribuyendo a la liberación de esa región. El gobierno haitiano apoyó financiera y diplomáticamente movimientos por la abolición de la esclavitud en países como Venezuela, Colombia y México, contribuyendo a la paulatina erradicación de esta institución en toda la región. Aunque Haití no participó directamente en la Guerra Civil estadounidense, muchos haitianos y descendientes de haitianos desempeñaron papeles cruciales en el movimiento abolicionista en Estados Unidos. Figuras de origen haitiano o de ascendencia haitiana fueron voces importantes en la lucha contra la esclavitud y por la igualdad de derechos en los Estados Unidos. El legado de la Revolución haitiana sigue siendo un símbolo de resistencia y valentía para las generaciones futuras. Hoy, mientras el mundo continúa luchando contra la injusticia y la opresión en diversas formas, la historia de Haití nos recuerda que la lucha por la libertad es una lucha universal, que trasciende fronteras y tiempos. La participación de Haití en la abolición de la esclavitud en todo el mundo sigue siendo un capítulo crucial en la historia de la humanidad. Gracias a su valentía y determinación, los haitianos han allanado el camino hacia un futuro en el que la libertad y la igualdad sean derechos inalienables para todos.

7 lugares turísticos de Haití que debes visitar

Haití, la “Perla de las Antillas”, es mucho más que un simple destino costero. Este país está lleno de sitios históricos, naturales y culturales únicos que dan testimonio de su rico pasado y su excepcional biodiversidad. Aquí tienes una selección de 7 lugares imprescindibles que te sumergirán en el corazón de la historia, la cultura y la belleza de Haití.

Haití: ¿Comprar votos para ser elegido una forma de corrupción o estrategia política?

El sistema político democrático requiere la participación activa de los ciudadanos en la gestión de la ciudad. Todos expresan libremente su opinión para la gestión armoniosa de la sociedad. En general, las opciones están hechas de la organización de elecciones libres y honestas. Sin embargo, a veces los candidatos usan medios desviados para lograr sus fines. ¿Podemos considerar este acto como una forma de corrupción o una estrategia política? En una sociedad democrática, la organización de elecciones a intervalos regulares es un imperativo. Los gerentes generalmente son elegidos por la mayoría de los votantes, lo que les garantiza una cierta legitimidad dentro del marco de la gestión del gobierno. Hoy, cada vez más, en todo el mundo, las elecciones están controladas por el poder económico. Este sector brinda mucha plata a los candidatos que a menudo compran los servicios de medios para tener cierta visibilidad a través de medios de comunicación de masas (radio, IVA, Internet, etc.) y sí sin restricciones muchos viajes muy caros, que requieren un enorme capital. Por cierto, la posibilidad de que un candidato con bajos medios financieros de ser elegido se reduzca cada vez más en las sociedades occidentales. A pesar de todo, es ilegal comprar los votos de los votantes. Es un acto de corrupción que debería conducir a sanciones penales. Ninguna sociedad puede tolerar esta práctica que podría obstaculizar la degeneración del sistema democrático y, en consecuencia, del sistema electorado. La sociedad civil y las organizaciones de derechos humanos deben estar atentos para evitar estas derivaciones dañinas en el sistema democrático. De hecho, la tentación de sobornar a los votantes para acceder a posiciones electivas debe denunciarse como un acto de corrupción. Al hacerlo, conducirá a la disidencia política entre el deber y la ley, porque los ciudadanos están llamados a elegir libremente a los líderes de la ciudad. En última instancia, la organización de las elecciones debe ser el fruto del consenso entre los diversos grupos del sistema social. Los gerentes deben ser elegidos de acuerdo con su capacidad para proporcionar respuestas adecuadas a los problemas de la empresa. Todavía pueden beneficiarse de los poderosos medios financieros de otros socios. Pero, dar a los votantes directamente dinero es una Ley de Detective condenable que reduce la autonomía de la acción y el pensamiento de los votantes. En este sentido, el voto de este último debe reflejar el deseo de elegir o construir una empresa justa, justa y favorable.